自慢してもいいと思える自分のエコ習慣

これは自慢できるかどうかわかりませんが結構楽しめますし、家計にも役立つのではないかと思っています。

自慢してもいいと思える自分のエコ習慣

これは自慢できるかどうかわかりませんが結構楽しめますし・・・ (女性 45歳)

これは自慢できるかどうかわかりませんが結構楽しめますし、家計にも役立つのではないかと思っています。
まず、野菜の切れ端を水につけておいたり、土に植えて育てるのです。
スーパーで買ったネギの根っこの部分10cmくらいを切り取り、それを土に植えると、なんとまたネギが育つのです。
これをはじめてから、ネギを買う機会が半分以下に減りました。
土に植えたネギを使う際にも、また10cm程度残して採るとさらにまた育ってくるのです。
このように繰り返しているといくらでも再生するのですが、さすがにあまりにも再生しすぎるとだんだん味の悪いネギになってしまうので、ある程度のところでやめています。
その他、無農薬の野菜については、皮をむいたらその皮を乾燥させて、切り干し大根のようにします。これは大根の皮だけでなくニンジンの皮でも、とてもおいしいものになります。
ごみを出さず、さらに家計にもやさしい私のエコ習慣、これからも続けたいと思っています。

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